中新社北京十二月二十九日電(記者 劉長(zhǎng)忠)記者今天從北京市有關(guān)部門(mén)獲悉，為保證北京奧運(yùn)會(huì)食品安全，北京市將對(duì)奧運(yùn)食品從生產(chǎn)基地經(jīng)加工企業(yè)、物流配送中心到奧運(yùn)村實(shí)施全程控制。 

　　北京市副市長(zhǎng)陸昊今天表示，目前北京市已經(jīng)建立了統(tǒng)一的食品安全追溯數(shù)據(jù)中心，下設(shè)果蔬、動(dòng)物產(chǎn)品、預(yù)包裝食品和奧運(yùn)食品安全追溯子系統(tǒng)，對(duì)各類食品的安全追溯信息進(jìn)行歸集、分析、評(píng)估、跟蹤和預(yù)警。在主要蔬菜、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用了IC卡和條形碼追溯技術(shù)，記載產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、用藥、休藥、交割、運(yùn)輸、屠宰、批發(fā)、零售等信息；特別是啟用奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)，將奧運(yùn)食品備選供應(yīng)基地、物流配送中心、食品運(yùn)輸車(chē)輛、餐飲服務(wù)場(chǎng)所等全部納入監(jiān)控；運(yùn)用RFID電子標(biāo)簽智能讀寫(xiě)、加密通信等功能，結(jié)合對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛的GPS定位系統(tǒng)和溫度、濕度自動(dòng)記錄裝置，實(shí)現(xiàn)對(duì)奧運(yùn)食品全過(guò)程的監(jiān)控。 

　　中國(guó)國(guó)務(wù)院專項(xiàng)整治檢查組十二月二十八至二十九日實(shí)地檢查了北京市朝陽(yáng)、平谷、密云三個(gè)區(qū)縣涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的種養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)加工等十個(gè)企業(yè)；觀看了食品安全監(jiān)控系統(tǒng)、追溯系統(tǒng)、商品質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)、衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急執(zhí)法指揮系統(tǒng)演示后，專項(xiàng)整治檢查組負(fù)責(zé)人、中國(guó)農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓對(duì)北京市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治成果給予高度評(píng)價(jià)。 

　　據(jù)悉，專項(xiàng)整治期間，北京市以三十一個(gè)奧運(yùn)會(huì)競(jìng)賽場(chǎng)館、十五個(gè)非競(jìng)賽場(chǎng)館、四十五個(gè)獨(dú)立訓(xùn)練場(chǎng)館、奧運(yùn)簽約飯店、七個(gè)一二級(jí)交通場(chǎng)站周邊、旅游景區(qū)、繁華街區(qū)和民俗旅游區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，結(jié)合市場(chǎng)秩序和環(huán)境綜合整治，對(duì)存在較大質(zhì)量安全隱患、嚴(yán)重?cái)_亂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序和居民正常生活的非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象實(shí)行掛帳管理，組織力量集中治理。 

　　陸昊說(shuō)，北京市將進(jìn)一步加強(qiáng)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強(qiáng)產(chǎn)品和食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案管理和地方標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，重點(diǎn)抓好與奧運(yùn)會(huì)有關(guān)的九項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布，確保北京奧運(yùn)會(huì)食品安全萬(wàn)無(wú)一失。