導(dǎo)讀:智慧城市農(nóng)業(yè)有多種形式,但將其多種表現(xiàn)形式結(jié)合在一起的是致力于更本地化、基于技術(shù)、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)實踐。
我們的全球糧食體系依賴大規(guī)模農(nóng)業(yè)來養(yǎng)活世界上龐大且不斷增長的人口。然而,工業(yè)化農(nóng)業(yè)的環(huán)境成本是巨大的。事實上,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實踐產(chǎn)生的環(huán)境污染和碳排放可能比任何其他行業(yè)都要大得多。
從依賴化石燃料驅(qū)動的設(shè)備來種植和運(yùn)輸作物,到依賴排放一氧化二氮的化肥,今天的農(nóng)場對氣候構(gòu)成了嚴(yán)重威脅,加速并加劇了氣候危機(jī)。
但不一定要這樣。我們可以在不破壞環(huán)境的情況下養(yǎng)活家人。答案很可能在于智慧城市農(nóng)業(yè)。
什么是智慧城市農(nóng)業(yè)?
智慧城市農(nóng)業(yè)有多種形式,但將其多種表現(xiàn)形式結(jié)合在一起的是致力于更本地化、基于技術(shù)、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)實踐。其結(jié)果是一種利用當(dāng)?shù)丨h(huán)境屬性的耕作方法,同時釋放農(nóng)業(yè)技術(shù)(ag tech)的力量,以最小的環(huán)境影響生產(chǎn)豐富、優(yōu)質(zhì)的作物。
結(jié)束城市糧食沙漠和糧食不安全?
智慧城市農(nóng)業(yè)最令人興奮的好處之一是,這種做法很可能消除我們所知的城市食物沙漠。這意味著糧食生產(chǎn)商不再需要獲得大量可耕地,以產(chǎn)生足以滿足現(xiàn)代糧食系統(tǒng)需求的產(chǎn)量。
相反,通過城市農(nóng)業(yè),幾乎可以在任何地方創(chuàng)造理想的種植條件,從繁忙大都市的庭院或后院到你自己的室內(nèi)廚房。在飽受食物沙漠困擾的城市中心,能夠在家里或社區(qū)花園里種植自己的新鮮水果和蔬菜,意味著居民不再需要求助于便利店和餐館來購買廉價、高度加工的食品。
同樣,在糧食不安全現(xiàn)象普遍存在的發(fā)展中國家,社區(qū)和家庭糧食生產(chǎn)可能有助于大大減少甚至消除危及生命的營養(yǎng)不良。
減少碳排放
除了減少城市糧食沙漠和糧食不安全的威脅,智慧城市農(nóng)業(yè)還承諾減少碳排放,特別是與傳統(tǒng)工業(yè)農(nóng)業(yè)相比。這是由于對作物種植和運(yùn)輸?shù)挠绊憽?/p>
例如,連接到物聯(lián)網(wǎng)(IoT)的智能傳感器使種植者能夠持續(xù)監(jiān)測土壤狀況、濕度水平和其他決定作物生長狀況的環(huán)境因素。有了這些信息,農(nóng)民可以根據(jù)作物的確切需求調(diào)整水和肥料的使用。其結(jié)果是廢物顯著減少,徑流減少,化肥使用減少,從而減少溫室氣體排放。
此外,城市農(nóng)業(yè)意味著更多的食物在當(dāng)?shù)厣a(chǎn),從而縮短了運(yùn)輸時間。這意味著運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的卡車、火車和船舶排放量減少。
防止供應(yīng)鏈中斷
通過城市農(nóng)業(yè)在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)糧食不僅意味著由于運(yùn)輸距離縮短,溫室氣體排放量減少。這也意味著你正在防止供應(yīng)鏈中斷。
例如,通過智慧城市農(nóng)業(yè)實現(xiàn)供應(yīng)鏈本地化,如果您的常規(guī)合作伙伴失敗,則更容易找到價格合理的替代供應(yīng)商和發(fā)貨人。在最壞的情況下,供應(yīng)商或消費者甚至可以直接從當(dāng)?shù)胤N植者那里獲得產(chǎn)品。
減少廢水和增加保護(hù)
如果說過去幾年教會了我們什么,那就是商品淡水是多么珍貴。在加利福尼亞州,數(shù)十年的嚴(yán)重干旱使淡水儲量達(dá)到了歷史最低水平。在世界各地,農(nóng)業(yè)灌溉導(dǎo)致了劇毒廢水,其中大部分已排入社區(qū)供水系統(tǒng)并污染了社區(qū)供水系統(tǒng)。
然而,智能灌溉系統(tǒng)可以通過使用精密激光平整耕地來消除受污染的徑流。同樣,環(huán)境傳感器可以確定使干旱的城市環(huán)境變得可耕種同時減少水浪費所需的準(zhǔn)確濕度水平。其結(jié)果是一種支持節(jié)水、最大化灌溉效率和作物水合作用的城市農(nóng)業(yè)智能方法。
結(jié)論
隨著全球人口激增,我們的糧食系統(tǒng)面臨著越來越大的威脅。與此同時,盡管可持續(xù)企業(yè)盡了最大努力,我們的環(huán)境仍面臨著氣候變化的危險。大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)是氣候危機(jī)的罪魁禍?zhǔn)?。然而,智慧城市農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)前景廣闊。
通過城市農(nóng)業(yè),糧食沙漠和不安全狀況將大大減少,供應(yīng)鏈中斷將得到預(yù)防,碳排放將大幅減少,水污染和廢物將減少。最重要的是,通過城市農(nóng)業(yè),任何人都可以成為食品生產(chǎn)商,無論他們可能住在哪里,或者必須養(yǎng)活多少口人。因此,糧食安全不僅僅是一個龐大的、匿名的全球糧食系統(tǒng)的結(jié)果,而是社區(qū)、家庭和家庭的產(chǎn)物和起源。
作者:Jori Hamilton