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RFID技術(shù)在茶葉防偽中的應(yīng)用

2021-04-30 09:32 傳麒視界公眾號(hào)
關(guān)鍵詞:RFID技術(shù)茶葉防偽

導(dǎo)讀:早在2013中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會(huì)上,由七彩云南慶灃祥普洱茶打造的全球首款擁有生產(chǎn)履歷RFID“電子身份”的普洱茶—作品壹號(hào)的亮相吸引了眾人眼球。

茶在生活是必不可少的飲品,飲茶習(xí)慣成了生活的常態(tài)。茶葉的質(zhì)量一直是很多飲茶者的關(guān)注。近年來,由于茶葉質(zhì)量安全危機(jī)頻繁發(fā)生,引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注,要保證茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全,須做到產(chǎn)品可追溯?!安枞~制品安全溯源系統(tǒng)”采用自動(dòng)數(shù)據(jù)采集技術(shù),將茶葉原料的生長、加工、儲(chǔ)藏及零售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的管理對(duì)象進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)、并相互鏈接。一旦茶葉出現(xiàn)安全問題,可以通過這些標(biāo)識(shí)進(jìn)行追溯,準(zhǔn)確地縮小茶葉安全問題的范圍,查出問題出現(xiàn)的環(huán)節(jié),甚至可追溯到茶葉生產(chǎn)的源頭。

【系統(tǒng)結(jié)構(gòu)】本系統(tǒng)分為三個(gè)主要部分:

一:企業(yè)產(chǎn)品管理系統(tǒng)。企業(yè)可通過對(duì)各溯源控制點(diǎn)的信息進(jìn)行規(guī)范化的標(biāo)識(shí)、記錄及查詢,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從種植到銷售各環(huán)節(jié)的信息跟蹤與追溯,達(dá)到對(duì)產(chǎn)品問題事先準(zhǔn)確預(yù)警,事后快速處理的目的;

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二:產(chǎn)品安全溯源管理系統(tǒng)。政府監(jiān)管部門了解生產(chǎn)企業(yè)的基本狀況、產(chǎn)品溯源信息、原材料來源及產(chǎn)品流向;

三:數(shù)據(jù)交換平臺(tái)系統(tǒng)。銷售者查詢茶葉制品的種植地、用肥用藥、生產(chǎn)加工及質(zhì)量安檢等信息。

【全球首款RFID“電子身份”的普洱茶】

普洱茶是真是假、原料來自哪里、生產(chǎn)批號(hào)多少、儲(chǔ)存地在哪兒……這些信息,只要用智能手機(jī)一掃,就能了解到你手中這款普洱茶的履歷了。而早在2013中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會(huì)上,由七彩云南慶灃祥普洱茶打造的全球首款擁有生產(chǎn)履歷RFID“電子身份”的普洱茶—作品壹號(hào)的亮相吸引了眾人眼球。

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據(jù)了解,在此次茶博會(huì)上還發(fā)布了首個(gè)《七彩云南·慶灃祥普洱茶》綜合標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)從茶園、原料、生產(chǎn)、溯源等多環(huán)節(jié),提出了全產(chǎn)業(yè)鏈更高要求的普洱茶制茶標(biāo)準(zhǔn),今后,該標(biāo)準(zhǔn)也將對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)起到一定的引領(lǐng)、帶動(dòng)作用。

值得一提的是,在廣州茶博會(huì)上,一片可以喝的收藏藝術(shù)品普洱茶—作品壹號(hào)也吸引了眾多投資者。據(jù)了解,該款普洱茶也是全球首款擁有“產(chǎn)品履歷電子身份 證”的頂級(jí)普洱收藏茶。藏家通過掃描RFID電子身份證,就可以讀取茶園、古樹茶的履歷等詳細(xì)信息,增添收藏價(jià)值的同時(shí),更方便藏家鑒別藏品的真?zhèn)危摽顑H有1772片的普洱茶將限量發(fā)售。

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【溯源控制點(diǎn)】

該系統(tǒng)結(jié)合企業(yè)對(duì)產(chǎn)品安全溯源的實(shí)際需要,選擇了種植、收購、初加工、精加工、內(nèi)包裝、外包裝、成品檢驗(yàn)、分銷等8個(gè)環(huán)節(jié)作為溯源控制點(diǎn)。擬定了各個(gè)控制點(diǎn)的溯源標(biāo)識(shí),并采用商品條碼標(biāo)識(shí)對(duì)各溯源標(biāo)識(shí)編碼,通過掃描物品容器、標(biāo)簽或包裝物上的商品條碼,即可獲取有關(guān)數(shù)據(jù)編碼的信息。

【RFID系統(tǒng)在茶葉制品各個(gè)環(huán)節(jié)的應(yīng)用】

生產(chǎn)階段:生產(chǎn)者把產(chǎn)品的名稱、品種、產(chǎn)地、批次、施用農(nóng)藥、生產(chǎn)者信息及其他必要的內(nèi)容儲(chǔ)存在RFID標(biāo)簽中,利用RFID標(biāo)簽對(duì)初始產(chǎn)品的信息和生產(chǎn)過程進(jìn)行記錄,在產(chǎn)品收購時(shí),利用標(biāo)簽的信息對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行快速分揀,根據(jù)產(chǎn)品的不同情況給予不同的收購價(jià)格。

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加工階段:利用RFID標(biāo)簽中的信息對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分揀,符合加工條件的產(chǎn)品才能允許進(jìn)入下一個(gè)加工環(huán)節(jié),對(duì)進(jìn)入加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)品,利用RFID標(biāo)簽中記錄的信息對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行有針對(duì)性的處理,以保證產(chǎn)品質(zhì)量,加工完成后,由加工者把加工者的信息、加工方法、加工日期、產(chǎn)品等級(jí)、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等內(nèi)容添加到RFID標(biāo)簽中。在運(yùn)輸和倉儲(chǔ)階段:利用RFID標(biāo)簽了解和沿途安裝的固定讀寫器跟蹤運(yùn)輸車輛的運(yùn)輸路線和時(shí)間,在倉庫進(jìn)口、出口安裝固定讀寫器,對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)、出庫自動(dòng)記錄。很多農(nóng)產(chǎn)品對(duì)存儲(chǔ)條件、存儲(chǔ)時(shí)間有較高的要求,利用RFID標(biāo)簽中記錄的信息,迅速判斷產(chǎn)品是否適合在某倉庫存儲(chǔ),和還可以存儲(chǔ)多久;在出庫時(shí),根據(jù)存儲(chǔ)的時(shí)間選擇優(yōu)先出庫的產(chǎn)品,避免經(jīng)濟(jì)損失;同時(shí)利用RFID還可以實(shí)現(xiàn)倉庫的快速盤點(diǎn),幫助管理人員隨時(shí)了解倉庫里產(chǎn)品的狀況。

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在銷售階段:商家利用RFID標(biāo)簽了解購入商品的狀況,幫助商家實(shí)行準(zhǔn)入管理。收款時(shí),利用RFID標(biāo)簽比使用條形碼能夠更迅速的確認(rèn)顧客購買商品的價(jià)格,減少顧客等待的時(shí)間。商家可以把商品的名稱、銷售時(shí)間、銷售人員等信息寫入RFID標(biāo)簽中,在顧客退貨和商品召回時(shí),對(duì)商品進(jìn)行確認(rèn)。當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問題時(shí),由于產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)的信息存儲(chǔ)在RFID標(biāo)簽中,根據(jù)RFID標(biāo)簽的內(nèi)容可以追溯全過程。