一年一度的月餅生產銷售旺季即將來到，昨天（7.19），上海市質量技術監(jiān)督局召開會議，強調落實月餅生產加工開歇業(yè)申報、委托加工備案、節(jié)后庫存月餅處理備案以及企業(yè)質量安全信息員4項制度。 

　　據介紹，目前上海生產月餅的正規(guī)企業(yè)共228家。針對每年月餅生產高峰期發(fā)生的少數企業(yè)出現的質量安全事件，市質監(jiān)局今天強調，嚴格落實四項制度就是要杜絕問題月餅的產生。 

　　（上海市質量技術監(jiān)督局食品生產監(jiān)督管理處 忻元慶：一個是標簽標識問題今年要規(guī)范化，第二個是月餅的過度包裝、搭售產品的問題也想解決，另外產品內在質量來說，添加物超標、微生物超標的問題也要處理掉，最后一個就是對庫存產品它原來把回收來的月餅再搗碎加工其他產品，另外他今年餡料沒用完今年繼續(xù)庫存著明年繼續(xù)用，把這些違法行為都要杜絕掉。） 

　　市質監(jiān)局還透露，今年部分月餅生產的龍頭企業(yè)將開始試行電子標簽制度。屆時購買月餅的市民都可以通過在國家質檢總局的網絡查詢印制在月餅盒上的編碼，以此來辨別產品真假與質量。