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肉菜有問(wèn)題源頭可追溯 上海將建食品安全追溯體系

2010-10-22 09:52 東方網(wǎng)

導(dǎo)讀:昨天上午,商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘在上海出席全國(guó)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作會(huì)議時(shí)指出,建設(shè)肉菜流通追溯體系,將促進(jìn)肉菜流通安全、高效、有序,進(jìn)一步提高肉菜質(zhì)量安全和供應(yīng)保障水平。



商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘在上海出席全國(guó)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作會(huì)議



全國(guó)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作會(huì)議昨天在上海舉行

  一個(gè)縣、一個(gè)鄉(xiāng)、一個(gè)村的蔬菜出現(xiàn)問(wèn)題,由于無(wú)法準(zhǔn)確判定來(lái)源,往往造成對(duì)一個(gè)省的蔬菜供應(yīng)造成惡劣的負(fù)面影響。昨天上午,商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘在上海出席全國(guó)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作會(huì)議時(shí)指出,建設(shè)肉菜流通追溯體系,將促進(jìn)肉菜流通安全、高效、有序,進(jìn)一步提高肉菜質(zhì)量安全和供應(yīng)保障水平。

  3年內(nèi),36個(gè)大中型城市肉菜全戴電子標(biāo)簽

  為增強(qiáng)我國(guó)食品安全質(zhì)量水平,建立流通領(lǐng)域相關(guān)責(zé)任機(jī)制,商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部日前研究制定了肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的總體方案,確定了上海等10個(gè)城市為首批試點(diǎn),建設(shè)追溯體系從而實(shí)現(xiàn)各地信息的互聯(lián)互通和全國(guó)范圍內(nèi)信息的追溯查詢。

  試點(diǎn)城市將按照統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程的“五統(tǒng)一”要求建設(shè)追溯體系,從而保障不同追溯技術(shù)模式信息的互聯(lián)互通,跨區(qū)域無(wú)縫對(duì)接,實(shí)現(xiàn)全國(guó)范圍內(nèi)信息的追溯查詢。

  商務(wù)部市場(chǎng)秩序司負(fù)責(zé)人告訴東方網(wǎng)記者,3年內(nèi),全國(guó)36個(gè)大中型城市都將建立肉菜流通追溯體系,全國(guó)食品安全追溯體系建設(shè)從“一葷一素”開始,將向其他品種推進(jìn)?!叭忸惖淖匪?,主要以抓住屠宰場(chǎng)環(huán)節(jié)為主,形成質(zhì)量追溯體系。由于蔬菜生產(chǎn)分散、流通鏈條長(zhǎng)、沒(méi)有固定的品牌,將抓住批發(fā)市場(chǎng),從銷售環(huán)節(jié)逆向追溯?!?/P>

  明年,上海市民買魚有望能追溯來(lái)源

  記者了解到,從2005年開始,上海市就已探索開展肉類流通安全信息追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn),并逐步建立和完善肉菜從生產(chǎn)到流通全程可追溯管理體系。

  在今天的會(huì)上,上海市副市長(zhǎng)唐登杰介紹,在今年蔬菜追溯系統(tǒng)試點(diǎn)成功的基礎(chǔ)上,明年再完成10家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、300家菜市場(chǎng)蔬菜追溯系統(tǒng)建設(shè)。同時(shí)探索建立水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè),明年?duì)幦≡?家水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)和30家菜市場(chǎng)開展水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)。

  據(jù)悉,市政府已經(jīng)同意市商務(wù)委的報(bào)告,今后幾年,上海將逐步推進(jìn)水果、禽類、糧食、南北貨追溯系統(tǒng)建設(shè),形成一套比較完整的食品安全追溯體系。